♪ しあわせな暮らし ♪

今日の石垣島は雨です。
毎日必ず2～3回はお着替えをする子どもたちのお洋服。
汚れものが溜まる一方ですが、お洗濯は今日のところはお休み。。。
いつもバタバタ、秒刻みで時間に追われている生活も(秒刻みって少し大袈裟。。。)
午前中は子どもたちとゆったりとした時間を過ごせそうです (´艸｀)

☆ハンバーグ☆















我が家のハンバーグは、かなりアバウトなものです。
ひき肉をボウルに入れて、塩こしょうして卵を割り入れて
手で混ぜながら少しずつパン粉を投入～♪
手の感触で生地のまとまり方をチェック
いいあんばいにまとまってきたら、今度は手にフィットする大きさに生地を分け
両手でパンパンと空中キャッチボール～～～♪
あとは油を敷いたフライパンでしっかり焼きます。

これまで料理本を参考にハンバーグに豆腐を入れたりひじきを入れたり。。。
いろいろアレンジしてみましたが、旦那さんはオーソドックスなハンバーグを好みます。
ハンバーグ好きの湊斗もアレンジハンバーグを出すとあまり食が進みません。
湊斗、アレンジハンバーグに対する無言の反発です
それ以来、我が家のアレンジハンバーグの登場は控えています。


☆　ツナレンコンのはさみ揚げ　☆















ずいぶん前になりますが・・・
大学時代に居酒屋で食べたツナレンコンのはさみ揚げ。
アツアツでレンコンの歯触りがシャリシャリしていて
とても美味しかったので何度も何度も注文して食べました。
このツナレンコンのはさみ揚げ。。。なぜか急に食べたくなりました。
今はまだ夏帆を連れてまで外食ができないので、我慢我慢。
でもそれをどうにかして家で再現したくて、今模索中です♪

模索中と言うと、かなり格好良く聞こえますが、これもかなり適当に作っているので、
作った日には　今日の出来はこんなモノか。。。と思いながら試食しています (´艸｀)

いつの日か・・・
あのツナレンコンのはさみ揚げを再現できるといいなぁ～～～☆:*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ